缺硼会导致树上部出现落叶和树枝顶梢枯死现象。枯梢底部出现二次枝，树干下部的根蘖数量增加。叶片呈现出明显的尖端变褐色，并会延伸到叶片的三分之二，而树叶的其余部分保持正常的绿色。随后，叶片完全变成黄色，然后从顶端变成棕色。在轻微缺硼情况下，部分果实会正常成熟，但大多数会过早掉落，或变畸形和木栓化。随着缺硼情况变得更加严重，橄榄树产量将变得越来越低，并最终死亡。