首先出现的迹象是幼叶尖端坏死，叶子变形、呈杯状，并且会变小。在冠部可能会形成许多测芽，但其发育受到很大限制。缺硼还导致果实变形，果实在尚未成熟时就脱落，并且会形成局部木栓化，果肉的质地呈皮革状。在缺硼严重时，无法结出果实。